Hochzeitsbüffet La Dolce Vita

 Unsere Büffetvorschläge
 passen wir gern Ihren Wünschen an.

 Lachstartare mit roten Zwiebeln, und schwarzem Pfeffer auf schwarzen Gojibeerengebäck
 Wakame Salat mit Sesam
 Zarter Kalbsrücken hauchdünn mit rote Zwiebelmarmeladechutney und geriebenem Ziegenkäse
 Balsamicolinsen mit gebratenen Gambas
 Kirschtomatensalat mit Mozzarellabällchen, Mango und Frühlingszwiebeln
 Feigen mit Ziegenkäse und Iberischem Landschinken
 Caramelle tricolore mit Steinpilzfüllung in Trüffel-Parmesanbutter
 Octopussalat mit Zitrone & Knoblauch
 Gedämpftes Skt Peterfischfilet in rotem Paprikaschaum an Rosmarinkartoffeln
 Geschmorter Kalbsrahmbraten mit frischen Champignons in Salbei-Marsalasauce an sautierten Rucolagnocchi
 Südfranzösisches Rosmarinhühnchen an Safranrisotto mit sardischem Pecorino
 Parmesanbrocken mit Marchesi-Chiabatta
 Mousse au chocolat mit Nussbällchen
 Kokos-Mangocreme
 Creme Catalan
 (Vollversion ab 40 Pax)