Aztekische Maissuppe mit Aivar
 Tomatensalat mit Knoblauch, Schafskäse
 Esca Beche Victorioso(mariniertes Gemüse)
 Gratinierte Nachos mit Jalapenos und Salsa
 Chili Con Carne
 Guacomole
 Lomo de Credo con Anis(Schweinerücken mit Anis)
 Ofenkartoffeln mit Kräutercreme
 Scampi-Reispfanne mit Knoblauch
 Quesadillas mit Jalapenos & Käse
 Cocada (Kokosnussdessert)
 Banane mit Tequilla-Mousse
 (Vollversion ab 30 Pax)