 | | | VORSPEISENVARIATIONEN |
| | - Frischkäsebällchen mit Rucola im Haselnußmantel - San Danielle Spießchen auf Cantaloupe-Melone - Mozzarellaröllchen mit Wildräucherlachs im Seetangmantel am Spieß - Miniküchlein Thunfisch-Olive mit Paprika-Herz - Miniküchlein Spinat-Ziegenkäse mit Lachs-Herz - Vitello Tonnato - Lachspralinees |
 | Ceasars Salat mit Hühnchensatay und Croutons |
| | Griechischer Salat |
| | Kirschtomatensalat mit Mozzarellabällchen, Mango und Frühlingszwiebeln |
| | Gratinierte Chicoreeröllchen |
| | Coq au Vin an Safranrisotto mit sardischem Pecorino |
| | Edelfischhäppchen in Krebsschwanzsauce auf Kräuter-Röstzwiebel-Kartoffelpürree |
| | Kalbsrahmbraten mit frischen Champignons in Salbei-Marsalasauce an Haselnussspätzle |
| | Schweinelende in Pfefferrahmsauce an gefüllten Rucolagnocchi |
| | Crespelle mit Ricotta gefüllt in feiner Tomatensugo mit Pinienkernen |
| | Käsevariationen |
| | Schokoladenmousse |
| | Fruchtiges Mousse aus roten Früchten |
| | Minicrepitos |
| | Cocosmousse |
| | Früchtevariationen |